【おもしろ雑学】ホッキ貝は何故『ホッキ』っていうの？

『貝』の名前の由来に関する【おもしろ雑学】です。

ホッキ貝は今が旬の貝ですね。
貝全般的に旬の時期でしたよね。

ホッキ貝の名産地はなんと言っても、北海道の苫
小牧ですよね。

『満天☆青空レストラン』でも紹介されていまし
たよね。

非常に良い歯ごたえで、甘みと旨みが豊富で大変
美味な貝です。

見た目も赤色が綺麗ですよね。

でも、何故『ホッキ』と呼ぶのでしょうね。

正式な名前は、『姥（うば）貝』という立派な名
前があるのに不思議ですよね。

では、何故か？これが、今日の【おもしろ雑学】です。

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ウィキペディアでは、
ウバガイ
（姥貝、学名 Pseudocardium sachalinense）は、
二枚貝綱異歯亜綱バカガイ上科バカガイ科の1種。
という事のようです。

ついでに、日本国内のホッキ貝漁獲量

2008年度 　（苫小牧市産業経済部調べ）

第1位 - 苫小牧漁港 825t （北海道）
第2位 - 別海漁港 549t （北海道）
第3位 - 三沢漁港 489t （青森県）
第4位 - 根室漁港 460t （北海道）
第5位 - 釧路漁港 324t （北海道）

良質な貝が採れるだけでなく、漁獲量でも苫小牧
が日本一なんですね。





貝ははこんな感じで↑↑で、大振りで大あさりみ
たいですね。

貝を開けても、『ホッキ貝』の特徴といえる赤い
部分が見えませんよね。




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実は、あの赤い色は茹でないと色が出てこないの
です。

茹でる前は、とり貝のように黒色なんですよ。

だから、お刺身を頼むとこんな色の状態で出てき
ます。
鮮度が落ちて黒くなったんではありませんよ。
こちらが↓↓、生の色なんですよ。




では、では本題の『ホッキ貝』と呼ぶのかという
ことですが、漢字で書くと想像ができるかも知れ
ません。

漢字では、北寄りの貝『北寄貝』と書きます。

これは、『北寄貝』が採れる地域に由来します。
日本での、『北寄貝』の採れる地域は、関東から
北側の気温の低い地域↓↓なのです。



”北寄りの地域で採れる貝”だから『北寄貝』と
呼ばれるようになったんです。

正式な名称の『姥貝』にも由来があるんですよ。

『姥貝』は、タウリンやミネラルが豊富で、非常
に栄養価が高い貝なんです。

特にカルシウムや鉄が多いのが目立ちます。
これらの成分は骨や歯を丈夫にしたり、赤血球の
ヘモグロビンや筋肉中のミオクロビンというタン
パク質の構成成分になります。

◇タウリンとは、
血圧やコレステロールや血糖値が高い、または、
肝臓が疲れていたり、身体がむくむ、息切れする
といった健康上の不安を抱えている方におすすめ
です。

体内では、筋肉、脳、眼の網膜、心臓や肝臓など
の臓器などに高い濃度で含まれています。

身体や細胞を正常な状態に戻そうとする作用があ
ります。

例えば、血圧が高いと下げ、肝臓の働きが鈍って
いると高めるというような働きです。

つまり、産前産後や乳幼児に必要な成分が非常に
多いのです。

昔の人は、これらの事を経験測から知っていて、
『姥貝』の採れる地域の人たちは、妊婦さんや乳
幼児に与えていたんでしょう。

乳の出が悪いと『姥貝』の絞り汁などを与えてい
たのでしょうね。

『姥』代わりになる食材として、『姥貝』と呼ば
れるようになったんでしょうね。

【おもしろ雑学】今日の豆知識 過去記事まとめ

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