今日の豆知識『ミックスベジタブルがどれも同じなのは何故？』６月１４日2015年

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2015年６月１４日の豆知識
冷凍食品に使われているミックスベジタブルが、どれも人参、コーン、グリーンピースって気付いていましたか？ これは、日本で大量に使用されているのは、アメリカからの輸入品が殆どです。 アメリカには、ミックスベジタブルの規定があって、その規定で、人参、コーン、グリーンピースと決まっているんだそうです。
《解説 or 考察》 アメリカ農政省の規格で、ミックスベジタブルとは、人参、コーン、グリーンピースと規定されているそうです。 勿論、これはベースの基準で、３種以外の野菜を足しても構わない。 もっと、色々な種類の野菜が入ったものはベジ・オール(veji-all)と呼ぶらしい。

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